"Ce dont peut rêver un vigneron à l'approche de la récolte, c'est de vendanger un raisin sain, mûr à point et goûteux. Ce rêve est devenu réalité en 2009", a dit M.Roland Masse, régisseur du domaine des Hospices lors de la présentation de la vente à Paris.

L'année 2009 s'annonce comme un millésime exceptionnel pour les vins de Bourgogne et en particulier pour la vente des vins des Hospices de Beaune:

"La qualité des baies était remarquable depuis la véraison. Le cycle de maturation du fruit s'est déroulé au bon rythme", a-t-il ajouté. "Les raisins ont développé un profil aromatique optimal, riche et pur. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions météorologiques idéales", selon Mr Masse.   Source: AFP

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