L'ordre des vins

La dégustation de plusieurs vins est avant tout un plaisir à partager. Chacun y va de ses préférences, en suivant ou non les dictons. Néanmoins, une logique se dégage : les blancs sont plus subtils que les rouges, les vins vieux sont plus complexes que les vins jeunes. On estime ainsi que :

• un vin blanc précède en général un vin rouge
• un vin jeune précède toujours un vin vieux
• un vin léger précède toujours un vin corsé

Le mieux est que vous vous fassiez vous-même une idée.

Enfin, pour les conditions de la dégustation, sachez aussi que tout ce qui peut vous déconcentrer aura un impact négatif. Donc, pas de musique excessive, peu d’agression visuelle ! Enfin, prenez quelques instants de savourer en silence avant de partager vos émotions.

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