On s'en doutait un peu mais cette fois-ci c'est confirmé par la science en blouse blanche de l'Inserm d'Angers dans un communiqué paru aujourd'hui: la biologie moléculaire a permis d'identifier les polyphénols du vin rouge "comme responsables d’un effet vasodilatateur via la production de monoxyde d’azote (NO) par les cellules endothéliales."

Bref, boire modérément du vin rouge réduit les risques de maladies cardiovasculaires. Ce sont encore nos chères souris grises de laboratoires qui, après avoir contribué à la découverte de l'hormone contre l'addiction d'alcool, ont permis de tester la validité de cette découverte.

Comme quoi la souris de labo ne doit guère s'ennuyer avec les recherches sur le vin...

source:Libération Science

Le Domaine Jean-Charles Fagot est installé à Corpeau depuis bien longtemps et le village a connu de multiples changements :

1/3 de la surface est consacré à la culture de la vigne. Trois cépages de bases constituant le vignoble de Bourgogne sont produits, l'aligoté, le pinot noir et le pinot blanc. Ces trois cépages sont classés Bourgogne appellation contrôlée, mais il n'existe pas d'appellation "village" pour Corpeau.

Le village compte 1100 habitants et un groupe scolaire pour les enfants de la maternelle au primaire.

C'est un village viticole très agréable à vivre et dans lequel les touristes et les bourguignons font une halte pour se restaurer dans les deux auberges présentes dont la nôtre, l'Auberge du vieux vigneron au centre du village.

voir le site internet de Corpeau