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Le Champagne échoue aux portes du patrimoine de l'Unesco au bénéfice des mines du Nord
Publié par Jean-Charles Fagot dans actualités du Domaine le samedi 23 janvier 2010 à 10h49
Voilà dix ans que les payages du Val de Loire ont été classés au patrimoine mondial de l'Humanité par l'Unesco et les paysages de Champagne comptaient sur de nombreux soutiens dont celui du ministre de l'agriculture lui-même pour être retenu par l'Etat français.
Malheureusement pour le Champagne, ce sont les bassins miniers du Nord qui seront proposés à l'Unesco. La déception est très grande parmi tous les défenseurs de la candidature champenoise et cette décision n'est pas de bonne augure pour la candidature de la Bourgogne.
Il reste en effet aux Bourguignons à démontrer à la France la solidité de son dossier pour que celle-ci retienne sa candidature.
Pour en savoir plus: site officiel de la candidature de la Bourgogne
Les mots du vin : le rat de cave, pas la peine d'appeler le dératiseur...
Publié par Jean-Charles Fagot dans les mots du vin le vendredi 22 janvier 2010 à 16h17
Avant que l'électricité n'équipe toutes les caves bourguignonnes, les rats de cave étaient très utiles pour les vignerons...
Nous ne parlons pas ici de ces animaux peu appréciés qui infesteraient nos caves pour y boire nos bouteilles, ni d'ailleurs non plus des inspecteurs des douanes qui viennent inspecter nos stocks, mais nous parlons de ces fameux porte-bougies tant recherchés aujourd'hui par les brocanteurs...
En effet, c'est une invention bourguignonne qui permettait de s'éclairer à la bougie dans la cave en tenant le porte-bougie sans se brûler avec la cire. On pouvait également suspendre la bougie à un crochet et monter celle-ci au fur et à mesure qu'elle se consumait grâce à une petite patte que l'on fait tourner autour d'un axe...
Ingénieux, non?
