Après Hervé Novelli qui pousse le tout nouveau label d'oenotourisme et qui vient de récompenser la Table d'Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet, Xavier Darcos cite en exemple les fêtes du vin en Bourgogne comme évènement fédérateur des amateurs de vins autour de la filière viticole.

Il incite les vignobles de l'Aquitaine à s'en inspirer pour mobiliser le public autour de manifestations importantes comme nous avons chez nous: la dernière Saint-Vincent tournante à Chassagne-Montrachet en est l'exemple tout récent avec plus de 40 000personnes pendant le week-end des 30 et 31 janvier 2010.

Très réussie, la fête a beaucoup plu grâce à l'effort de tout un village qui a magnifiquement décoré et organisé cet évènement très attendu des passionnés de vin et de la Bourgogne. Cela permet à notre région de rayonner bien au delà de ses vignobles dans le monde entier et sur internet.

En effet, cette année les internautes ont pu suivre la manifestation grâce à Aurelien Ibanez et François Desperriers qui ont live twitté un reportage photo en direct sur le net.

source:SudOuest

La Saint-Vincent tournante 2010 a eu lieu ce week-end sous un beau soleil froid et généreux!

Malgré quelques gros flocons tombés pendant la cérémonie à l'église de Chassagne-Montrachet le samedi matin, le soleil et le Bourgogne ont coulé à flots pour réchauffer l'atmosphère. Grâce à une organisation parfaite, chaque visiteur a pu accéder facilement au village et découvrir de magnifiques décorations réalisées par les habitants de Chassagne.

Dans les caveaux de dégustation s'est pressée une foule impressionnante tout au long du week-end et nous avons eu nous même beaucoup d'amateurs pour nos escargots. Rassemblés sur la place des Noyers près du caveau du Domaine Ramonet, c'est près de 1500 personnes qui ont fait la fête au son des guitares et des chansons!

Une très belle Saint-Vincent dont on se souviendra très longtemps en Bourgogne!

Nous sommes présents ce week-end à Chassagne-Montrachet et nous allons vous faire vivre de l'intérieur cette grande fête des vignerons!

Rendez-vous sur cette page où seront postées régulièrement des photos de la manifestation: http://twitpic.com/photos/VinsdeBourgogne

Retrouvez-nous aussi sur place pour déguster avec un petit verre de vin blanc de Bourgogne une bonne douzaine d'escargots!

Bonne Saint-Vincent 2010 à Chassagne-Montrachet!

Si certaines sont encore visibles dans les vignes, beaucoup sont aujourd'hui sous la forêt depuis l'abandon des parcelles de médiocre exposition à la suite des grandes maladies de la vigne à partir de 1860.

Ces cabanes, ainsi que les murs d'enclos et les pierriers (ou murgers) qui les accompagnent, sont les vestiges de l'extension maximale de la vigne au XIXe siècle et d'une époque de main-d'œuvre abondante et à bon marché.

Elles sont généralement en pierres sèches (calcaires) pour les plus modestes mais parfois en pierres maçonnées pour les plus belles.

Cabotte est surtout employé en Côte et hautes Côtes de Nuits (Marsannay-la-Côte, Gevrey-Chambertin, etc.) ainsi qu'en Côte et hautes Côtes de Beaune (Nolay, Meursault, Bligny-sur-Ouche, Pernand-Vergelesses, La Rochepot, etc.).

© Copyright auteur(s) de Wikipédia - Source : article sur la cabotte - Cet article est sous GFDL